レンジで！豪快かぶりつき豚かたまり肉☆
メトレフランセ @cook_40053256
味付けのベースはウスターソース&マスタード♪ガブっと豪快に！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
しっかり味が染み込んだ肉料理！今回はロースかたまりを使用しましたが、骨付きスペアリブならさらにおいしく！骨付きの場合は、肉が外れない程度に骨と肉の間もフォークで刺してくださいね♪
レンジで！豪快かぶりつき豚かたまり肉☆
味付けのベースはウスターソース&マスタード♪ガブっと豪快に！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
しっかり味が染み込んだ肉料理！今回はロースかたまりを使用しましたが、骨付きスペアリブならさらにおいしく！骨付きの場合は、肉が外れない程度に骨と肉の間もフォークで刺してくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はラウンド LLサイズ シリコンスチーマーを使います。
-
- 2
肉を少し大きめのサイズに切り、フォークで全体をよく刺す。塩こしょうを振る。（加熱後に多少肉が縮む為、大きめに切ります）
- 3
シリコンスチーマーに肉、ローズマリー、調味料をいれ、1時間程度漬け込む。時折肉を返す。
-
- 4
シリコンスチーマーに蓋をし、電子レンジ600W 5分加熱する。
- 5
肉を返し、蓋をして、600W 5分加熱する。しばらく冷めるまで放置する。
-
- 6
食べる直前に酢を加え、蓋をして、600W 3分加熱する。
-
- 7
肉を盛り付ける。
-
コツ・ポイント
今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利です。
メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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