大根と厚揚げの簡単炒め煮
wemama @cook_40236284
ご飯にぴったり！
濃い目の味でご飯がすすみます♫
このレシピの生い立ち
田舎からたくさん大根をもらったので、短時間で煮込めるように薄切りにしてみました。
大根と厚揚げの簡単炒め煮
ご飯にぴったり！
濃い目の味でご飯がすすみます♫
このレシピの生い立ち
田舎からたくさん大根をもらったので、短時間で煮込めるように薄切りにしてみました。
作り方
- 1
厚揚げは一口大にカットし、しらたきと共に油抜き。
大根は5mm厚さの一口大にカット、豚コマも適当にカット。 -
- 2
多めの油としょうがを熱し、まず肉をかるく炒め、大根としらたきも投入。
大根に火が通りはじめたら、☆の調味料を加える。 -
- 3
全体に調味料がまわったら、厚揚げを入れて弱火で味がしみ込むまで煮込む。
-
- 4
最後にゴマ油を回し入れて完成！
コツ・ポイント
厚揚げを使うことでコクがプラス。
大根は多めの油で強火で一気に炒めます。
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