お弁当に♪お好み焼き風たまご焼
とよと @cook_40072996
我が家のお弁当の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りが余っていた時に混ぜ込んで作ったのが始まり。
お好み焼き風の味付けにしたら、子どもたち大喜び。
大人向けには紅ショウガを混ぜ込んだり、上に乗せたりしても良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りか、みじん切りにして、卵、白だしと共に混ぜる。
サラダ油をひいたフライパンで2回から3回に分けて焼く。 -
- 2
1回目。
少々形が崩れていても気にしない。
１回目にキャベツ多めで焼くと、2回目3回目が巻きやすい。 -
- 3
2回目。
形を整えながら焼く。 -
- 4
できた。
-
- 5
適当に切って、お弁当箱に詰める。
-
- 6
卵焼きにマヨネーズ、ソース、青のり、お好みで紅ショウガなどを乗せて完成。
写真は炊き込みご飯弁当。 -
コツ・ポイント
キャベツは芯も一緒に千切りにしていますが、芯は入れずに細かく切った方が巻きやすいです。
最初にキャベツを多めにして焼くと、最後の形が整います。
白だしの分量は、商品の濃縮割合によって異なります。しょっぱくならないよう気をつけてください。
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