鉄火巻きとのり巻き

おおみやばあば @cook_40243837
私は都内のデパートでランチをしてきたので、夫の大好きな赤身のサシミを買って、鉄火巻きを作ってあげました。
このレシピの生い立ち
昔、男兄弟の一人の女の子だったので、いつも特別な物(昔にしては)を作る時は、座らされ見せられました。「やだな」と思ったけれど、今は感謝です。
鉄火巻きとのり巻き
私は都内のデパートでランチをしてきたので、夫の大好きな赤身のサシミを買って、鉄火巻きを作ってあげました。
このレシピの生い立ち
昔、男兄弟の一人の女の子だったので、いつも特別な物(昔にしては)を作る時は、座らされ見せられました。「やだな」と思ったけれど、今は感謝です。
作り方
- 1
玉子焼きを作りました。
白だし 大さじ1
砂糖 小さじ1
水 大さじ1 - 2
かんぴょうを煮ました。
白だし 大さじ1
顆粒だし 小さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1 - 3
すし飯を作りました。
マグロときゅうりです。 - 4
鉄火巻きとのり巻きもプラスしました。
出来上がりです。
コツ・ポイント
マグロの水分を、かるくキッチンペーパーで押さえてから使うと良いと思います。
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