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ブラックベリージャム
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ブラックベリージャム-レシピのメイン写真

ブラックベリージャム

river
river @cook_40023548
富山県

我が家のブラックベリーが豊作!!
今年も収穫しておいしくいただきます。
パンにヨーグルトに、色もきれいで、冷凍もします。
このレシピの生い立ち
我が家のブラックベリーが今年も豊作。
毎年楽しみにいただきます。
マルベリー、ジューンベリーも少しですが収穫。少しずつ冷凍してミックスジャム作りますよ。

我が家のブラックベリーが豊作!!
今年も収穫しておいしくいただきます。
パンにヨーグルトに、色もきれいで、冷凍もします。
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毎年楽しみにいただきます。
マルベリー、ジューンベリーも少しですが収穫。少しずつ冷凍してミックスジャム作りますよ。

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river
river @cook_40023548
富山県

我が家のブラックベリーが豊作!!
今年も収穫しておいしくいただきます。
パンにヨーグルトに、色もきれいで、冷凍もします。
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我が家のブラックベリーが今年も豊作。
毎年楽しみにいただきます。
マルベリー、ジューンベリーも少しですが収穫。少しずつ冷凍してミックスジャム作りますよ。

我が家のブラックベリーが豊作!!
今年も収穫しておいしくいただきます。
パンにヨーグルトに、色もきれいで、冷凍もします。
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毎年楽しみにいただきます。
マルベリー、ジューンベリーも少しですが収穫。少しずつ冷凍してミックスジャム作りますよ。

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材料

  • ブラックベリー 500g
  • 砂糖 200g
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    黒く熟す少し前のもの収穫。
    タネが少ない。

    • ブラックベリージャム作り方1写真
  2. 2

    材料の半分の砂糖ですか今回は少なめです。

    • ブラックベリージャム作り方2写真
  3. 3

    水入れずに20分から30分弱火で煮詰めます。最後にレモン汁入れます。
    出来上がり!
    気になる方は種こしてください。

    • ブラックベリージャム作り方3写真
  4. 4

    種が気になる方は、こしきで砂糖入れる前に少し煮てからこします。

    • ブラックベリージャム作り方4写真

コツ・ポイント

ブラックベリー自家製ジャムです。
あとは生食、ブラックベリー酒、ブラックベリー酢も作ります。でもやっぱりジャムがおすすめです。
早めに収穫するとジャムにした場合、種が気になりません。多く作ったときは冷凍します。

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river
river @cook_40023548
2017/06/14 01:34に公開
富山県
便利な食品がいっぱいですが 手作り無添加 食品にチャレンジ です!!なるべく添加物を使わない、日本産、地元産にこだわって地球にやさしい生活めざしています。富山県からの発信です!my高岡物語 http://www2.tcnet.ne.jp/river/
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ジャム ベリー

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