和風ポンデケージョ
sengaya @cook_40045006
おやつにもおつまみにも♪だしとチーズの旨味、外側カリッ、中もっちりの食感がくせになります。
たこ焼きと似てるような・・・
このレシピの生い立ち
パン屋さんで「たこ焼きパン」なるものを見て以来、妙に気になって作ってしまいました。
ちなみに、たこは入っておりませんので悪しからず・・・。
和風ポンデケージョ
おやつにもおつまみにも♪だしとチーズの旨味、外側カリッ、中もっちりの食感がくせになります。
たこ焼きと似てるような・・・
このレシピの生い立ち
パン屋さんで「たこ焼きパン」なるものを見て以来、妙に気になって作ってしまいました。
ちなみに、たこは入っておりませんので悪しからず・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れ、しっかり混ぜ合わせる。
※「本格だし」（粉だし）は袋を破り、中身を使う。 - 2
◆の材料を鍋に入れ、弱火で沸騰させる。
- 3
2が沸騰したら火を止め、タピオカ粉を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
3の生地が手で触ってぬるい程度まで冷めたら、1を加えてしっかり混ぜ合わせる。
-
- 5
※生地が耳たぶくらいの固さ（丸めやすいぐらいの固さ）になれば、成功です!(^^)!
-
- 6
オーブンは180℃で予熱しておく。
- 7
天板にクッキングシートを敷き、食べやすい大きさに丸めて並べる。
-
- 8
180℃のオーブンで20分程加熱して完成♪
-
コツ・ポイント
紅しょうがの汁気はしっかり絞ってください。
チーズの量はお好みで。ただ、あまり入れ過ぎるとしょっぱくなるのでほどほどに(*^_^*)
時間が経ってパサつきだしたらオーブントースターで温めてください。モチモチ感が復活します♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19682280
