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夏の定番!ピーマンと茄子の味噌炒め♪
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夏の定番!ピーマンと茄子の味噌炒め♪-レシピのメイン写真

夏の定番!ピーマンと茄子の味噌炒め♪

有希姫
有希姫 @cook_40095418

夏野菜で美味しい旬を!簡単だけど美味しくて、ご飯がススム一品です( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
いつも作るナスピー、覚書に。

夏野菜で美味しい旬を!簡単だけど美味しくて、ご飯がススム一品です( ^ω^ )
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夏の定番!ピーマンと茄子の味噌炒め♪

有希姫
有希姫 @cook_40095418

夏野菜で美味しい旬を!簡単だけど美味しくて、ご飯がススム一品です( ^ω^ )
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いつも作るナスピー、覚書に。

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材料

4人分
  • ピーマン 1袋
  • 茄子 5・6本
  • ごま油 大1と1/2
  • 醤油・みりん 小3
  • 味噌 小7
  • 砂糖 小5
  • *大葉や一味 お好みで♪
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作り方

  1. 1

    ごま油をフライパンで熱したら、中火で茄子を炒めます。

  2. 2

    柔らかくなってきたらピーマンを加えて炒めます。

  3. 3

    醤油・みりん・味噌・砂糖をあらかじめ混ぜたものを加えて、汁気がなくなるまで炒めて完成!

  4. 4

    *お好みで、大葉や一味を加えても◯です〜( ^ω^ )

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有希姫
有希姫 @cook_40095418
2017/08/18 11:48に公開
つくれぽ送ってくださる皆さん、本当にありがとう!                            私好みの味付けでたまにレシピupしてます。我が家の醤油は別府のカトレア醤油使用。甘めですw*まさかの私が早く死んでしまった場合に、家族に私の味付けを受け継ぐ為のレシピ達です。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 ピーマン 味噌

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