夏に安心！焼きおにぎり
ORION座 @cook_40242564
ご飯と塩だけで！？
おこげ大好き、香ばしさが堪らない
完全加熱だから食中毒の季節も安心です。
このレシピの生い立ち
塩にぎりは好きだけど、食中毒は心配。
という訳で、
お焦げが美味いのと、夏場に安心だし、何より美味い！
夏に安心！焼きおにぎり
ご飯と塩だけで！？
おこげ大好き、香ばしさが堪らない
完全加熱だから食中毒の季節も安心です。
このレシピの生い立ち
塩にぎりは好きだけど、食中毒は心配。
という訳で、
お焦げが美味いのと、夏場に安心だし、何より美味い！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯に塩を振り混ぜる
食べてみて塩気が強めでも、大丈夫。
フライパンに平べったくしっかりおしつけるように伸ばす -
- 2
強めで焦げ目をつける
中火以下だと乾き過ぎるから注意
写真は撮影用にひっくり返したが、返さないで焼く -
- 3
まんなかで何となく切れ目を入れる。
耐熱か、木のヘラを使ってね。 -
- 4
3角に折り込む
-
- 5
アルミホイルかラップに取り、形を整える
-
- 6
焦げ色を出したり、香りを付けたい時は
フライパンに醤油を入れて泡立つまで加熱、
ベタついてきたら、オニギリを転がす。 -
- 7
こんな感じ
-
- 8
炊き込みご飯でやると、お焦げが絶品に美味い！
-
コツ・ポイント
フライパンに伸ばした後は、静かに揺すって全体が動くようになったら大体良い頃合い。中に入れるなら、たたみこむ時に乗せる。作ったあとは直接手で触らすに包む。
つくれぽ
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