デミグラスソース（レシピID : 19921087）を作る。
今回は伸ばさず、そのままの濃度で使います。

ハンバーグ（レシピID : 19693899）を焼く。
ハンバーグは煮込むので、やや厚めに作ります。

ハンバーグを焼いたフライパンで、しんなりするまでタマネギを炒める。

煮込み用の鍋に3のタマネギを敷き、その上に焼いたハンバーグを入れる。

上からデミグラスソースをかける。

蓋をして弱火で2時間煮込む。時折、鍋を揺すって焦げ付かないようにする。

ソースが緩んで赤っぽくなり、ハンバーグと良く絡んだら出来上がり。

皿に盛り、お好みで目玉焼きを乗せる。