高野豆腐を戻して４等分にします。(８個できます。)

キャベツを茹でて巻ける程度の柔らかさにし、芯を削ぎ落とします。

キャベツを半分にして高野豆腐をくるくる巻きます。この時全体をおおわず高野豆腐が端から顔を出すように巻いてください。

巻いたキャベツは巻き終わりをパスタで数ヵ所指してとめてください。出来上がったらそのまま食べれるので(o^−^o)

鍋にキャベツロールを入れ水を被るくらいまでいれて調味料を加えます。我が家は本だしとと砂糖を多めに入れます。

味が染みるくらいまで煮たら火を止めます。だし汁がある程度残るくらいがベスト！

だし汁ごと器に盛り、上にチーズを乗せて食べる直前にレンジでチーズがとろけるまで加熱し、最後に鰹節をのせて出来上がり。