梅紫蘇で簡単カルシウムたっぷりのふりかけ

Name: 梅紫蘇で簡単カルシウムたっぷりのふりかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅紫蘇 1カップ; 桜えび 1/2カップ; おかかの粉又はおかか 1カップ; ごま 1/2カップ; ☆コンプ茶又は昆布ダシの素 小さじ一杯; ☆砂糖又は蜂蜜 大さじ2〜3; ☆醤油 大さじ2〜3

ぽーみゅー @cook_40241776

梅干しを漬けたときの梅紫蘇を美味しいふりかけにしました。カルシウムやビタミンDが豊富な桜海老を入れ、骨粗相症予防に最適。
このレシピの生い立ち
余った梅紫蘇をゆかりにしていましたが、せっかくのクエン酸を生かして、カルシウムやビタミンD豊富な桜海老を入れて、ふりかけにしました。

梅紫蘇で簡単カルシウムたっぷりのふりかけ

ぽーみゅー @cook_40241776

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材料

梅紫蘇 1カップ
桜えび 1/2カップ
おかかの粉又はおかか 1カップ
ごま 1/2カップ
☆コンプ茶又は昆布ダシの素小さじ一杯
☆砂糖又は蜂蜜大さじ2〜3
☆醤油大さじ2〜3

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作り方

1

梅紫蘇は汁をよく絞り、みじん切りにします。
2

1.をフライパンで、乾煎りして水分を飛ばします。
3

2.に桜海老と鰹節、ゴマを入れ少し乾煎りしたら、☆を入れて水分が飛ぶ迄弱火で良くいります。
4

火を止め、フライパンの余熱でいります。
5

水分が飛んだら出来上がりです。冷蔵庫で保存してください。沢山作った時は冷凍保存もでき、凍らないのですぐ食べれます。

コツ・ポイント

焦がさないように混ぜながら、よく炒って水分を飛ばしてください。

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つくれぽ

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ぽーみゅー @cook_40241776

2020/04/18 21:40に公開

ブロッコリーのポタージュがレシピ本に掲載されました♡梅干しの印刷2500枚♡昆布茶でにぎるおにぎりが話題入り♡沢山のレシピが1位、トップ10入り♡今迄作り方の所につくれぽのお礼を載せていましたが、書ききれ無いのでやめました。この場で皆様に御礼申し上げます。沢山のつくれぽありがとうございます♡おいしい食事は、何よりも幸せ♪そのうえ、健康によくて、たくさん食べても太らないレシピを日々研究中！

このレシピのキーワード

ふりかけうめ大葉サクラエビはちみつゴマコンブ

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