脇役になりがちな茗荷谷も、柳川風に卵とじにすれば立派なおかずに♪薬味に使って余った茗荷谷の消費にお試し下さい。
このレシピの生い立ち
知人に自宅で採れた茗荷谷を沢山いただいたので♪祖母の家でも茗荷谷が採れていたので、昔から我が家では馴染みの一品です。
子供は苦手な味かも知れませんが、大人、特にお酒を飲まれる方はお好きだと思います♪