美味！寒天白ワインゼリー♡パイナップル缶
＊はらぺこきりん＊ @cook_40056474
パイナップル缶で作ったパイナップルピューレ入りで、本格的な味♡
白ワインは、アルコールを飛ばすので、お子様も妊婦もOK！
このレシピの生い立ち
ゼリー作りにハマり、色々なレシピを参考に作りまくりました。
自分なりにアレンジして、一番おいしく出来た１品です。
いま、妊婦でお酒が飲めないのですが、これなら食べられます。
このゼリーが現在の最高傑作(笑)なので、備忘録として。
美味！寒天白ワインゼリー♡パイナップル缶
パイナップル缶で作ったパイナップルピューレ入りで、本格的な味♡
白ワインは、アルコールを飛ばすので、お子様も妊婦もOK！
このレシピの生い立ち
ゼリー作りにハマり、色々なレシピを参考に作りまくりました。
自分なりにアレンジして、一番おいしく出来た１品です。
いま、妊婦でお酒が飲めないのですが、これなら食べられます。
このゼリーが現在の最高傑作(笑)なので、備忘録として。
作り方
- 1
白ワインを鍋で沸騰させる。沸騰してから３分間熱し、アルコールをとばす。
- 2
パイナップル４枚を、ミキサーにかけ、①に入れる。
- 3
②にレモン汁を入れて弱火にする。パイナップル3枚分、お好きな大きさに刻んで入れて煮る。
- 4
④に粉寒天をふり入れて、完全に溶けるまで熱しながらよく混ぜる。
砂糖も入れて溶かす。 - 5
砂糖が溶けてから２分ほど加熱し、火を止める。
- 6
容器に静かに流し入れ、荒熱がとれたら冷蔵庫へ。寒天なので、30分～1時間くらいで固まります。
- 7
固まったゼリーの上に、好きな大きさにカットしたパイナップルを乗せて出来上がりです。
- 8
(白ワインは、720mlで400円くらいのを使いましたが、美味しかったです。)
コツ・ポイント
寒天は、１ヶ所に入れるのではなく、鍋の中を混ぜながら全体に振り入れます。
H28.3.23より簡単に作れるようレシピ見直しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19683372
