野菜ジュースで旨辛！カリカリチーズチヂミ
野菜ジュースの旨みでだしいらず！外はカリカリ、中はふわふわな食感がおいしいチヂミは、おつまみや晩ご飯のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
外側はカリッ、中はしっとり、ふんわり。チヂミとお好み焼きの間のような食感で満足感も十分。「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」の旨みで、だしいらず。生地自体がおいしく仕上がります。晩ご飯のおかずはもちろん、おつまみにもぴったり。
野菜ジュースで旨辛！カリカリチーズチヂミ
野菜ジュースの旨みでだしいらず！外はカリカリ、中はふわふわな食感がおいしいチヂミは、おつまみや晩ご飯のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
外側はカリッ、中はしっとり、ふんわり。チヂミとお好み焼きの間のような食感で満足感も十分。「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」の旨みで、だしいらず。生地自体がおいしく仕上がります。晩ご飯のおかずはもちろん、おつまみにもぴったり。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を使います。
-
- 2
豚バラ肉は1cm幅に切る。にらは4cmの長さ、にんじんは千切りにする。
- 3
ボウルに卵を割り入れ、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を加え、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
- 4
薄力粉を加え、泡だて器でさらに混ぜる。
- 5
<4>に、<2>とキムチ、塩を加え、はしでざっくりと混ぜ合わせる。
- 6
フライパンにごま油を中火で熱し、<5>を丸く流し入れる。チーズを表面に散らし、ふたをして3～4分焼く。
- 7
焼き色がついたら上下を返し、ふたを外して3～4分焼く。
- 8
食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、ポン酢を添える。
コツ・ポイント
カリカリに焼くポイントは、チーズを生地に混ぜるのではなく、片面に散らして焼き付けること。ひっくり返したら、ふたをしないで焼くのもポイント。また、生地は泡だて器で混ぜるとダマができません。野菜と豚肉を加えたら、はしでざっくりと混ぜましょう。
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