野菜ジュースで♪オレンジ色のポテトサラダ
キリン無添加野菜 @cook_40131568
いつものポテサラが、ちょこっとアレンジで色鮮やかな見た目に！旨みとコクもプラスされた絶品ポテサラはお弁当にも◎。
このレシピの生い立ち
シンプルなポテトサラダに「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」をプラス。マヨネーズ少なめで奥深い味わいに。ほんのりオレンジ色の見た目もかわいい。メインおかずの付け合わせはもちろん、お弁当にもきれいな色が映えて食卓を彩ります。
野菜ジュースで♪オレンジ色のポテトサラダ
いつものポテサラが、ちょこっとアレンジで色鮮やかな見た目に！旨みとコクもプラスされた絶品ポテサラはお弁当にも◎。
このレシピの生い立ち
シンプルなポテトサラダに「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」をプラス。マヨネーズ少なめで奥深い味わいに。ほんのりオレンジ色の見た目もかわいい。メインおかずの付け合わせはもちろん、お弁当にもきれいな色が映えて食卓を彩ります。
作り方
- 1
今回は、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を使います。
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- 2
きゅうりは小口切りにして塩をふり、しんなりしたら水けを絞る。
- 3
じゃがいもは皮ごと洗ってラップに包み、600Wの電子レンジで6分ほど加熱し、中まで火を通す。
- 4
<3>のじゃがいもの皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。
- 5
<4>に「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」、塩を加えて混ぜ、冷ましておく。
- 6
<5>にきゅうり、油をきったツナ、マヨネーズを加えて混ぜる。器に盛り、黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
じゃがいもはレンチンでほっくり仕上げます。熱いうちに塩と「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を混ぜるのがポイント。冷めてしまうと味がなじみにくくなります。野菜ジュースを入れることで、マヨネーズ少なめの優しい味わいに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19542062
