生地の材料をHBに全て投入。
「コース」→「スタート」。

捏ねまで。

作業台に移し、引き丸めを行う。

フライパンに、バターを入れて、溶かす。

小麦粉をいれて、しっかりとなじます。

シチューと牛乳を入れ、とろみがつけば、ＯＫ。

お皿に移し、シチューにピッタリと
ラップをかける。

冷蔵庫で、冷やす。

使いやすいように、6等分に分ける。

二倍の大きさになったら小麦粉を指に付け、生地を軽く押す。しっかりと跡が残れば、OK。

6を作業台に移し、ガス抜き。

6分割。

総量÷個数＝１個分の重量で、計算。

丸める。

ラップか濡れ布巾を被せる。

ベンチタイム１０分。

綺麗な面を上に、15ｃｍの円形に伸ばす。麺棒を使って。

カップに入れ、側面にもしっかりと貼り付ける。

二次発酵３５度35~４０分。
二倍の大きさに。
スプレーで、水をシュシュと噴きかける。

二次発酵完了。

190度予熱。

溶き卵を塗る（ドリュール。

5をのせる。

お好みで、星型のにんじん(茹でる)やブロッコリーをのせる。

チーズ→パン粉をのせる。

１９０度15～16分焼成。

出来上がり＾＾