猪肉のロースト(中華風仕立)

きよぷ⭐
きよぷ⭐ @cook_40257178

ローストビーフと同じ要領で猪肉をグリルしてみました。
このレシピの生い立ち
獣肉が苦手でも猪肉を美味しく食べるために

猪肉のロースト(中華風仕立)

ローストビーフと同じ要領で猪肉をグリルしてみました。
このレシピの生い立ち
獣肉が苦手でも猪肉を美味しく食べるために

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材料

2~3人前
  1. 猪肉ブロック 200g
  2. おろししょうが 適量
  3. 五香粉 適量
  4. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    猪肉に調味料をまんべんなくまぶして一晩つけこむ

  2. 2

    お肉を冷蔵庫から取り出して常温にしてから、フライパンで全面にしっかり焼き目をつける

  3. 3

    フライパンに蓋をして冷めるまで放置する

コツ・ポイント

お肉をならべく常温に近い状態にすることと、しっかり焼き目をつけることで余熱で中まで火を通すことができます。

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断糖肉食歴1年の肉好きワーキングマザーです。余計なモノは一切入れない。食材の味を楽しむのがモットー私のレシピはすべて砂糖無し、代替甘味料なし、高糖質食材なし、加工食品なし。スーパー糖質制限されている方にもおすすめです。基本の調味料さえ用意していただければ作ることができます。調味料の分量は概ね目安なので、ご自宅の調理器具やお肉の分量に応じて加減してください。
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