ごぼうの栄養たっぷりのポタージュスープです♪このレシピの生い立ち宮崎県産「ごぼう」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
ごぼうは粗みじんに切って水にさらす。たまねぎは粗みじんに切る。
バターで①のごぼうとたまねぎを炒め、【Ａ】を加えて弱火で煮る。少し冷ましてミキサーにかけ、鍋に戻す。
②に塩、こしょう、牛乳を加えて温め、生クリームを入れ、細ねぎをちらして出来上がり。
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