お箸が止まらない★私の白菜サラダ♬
mamorumba @cook_40124059
美味しい白菜の季節にぴったりのサラダ
サツマイモの甘さがくせになります
このレシピの生い立ち
蒲田にある餃子屋さんの冷菜をまねてみました
家でいっぱい食べたくてつくってみました。
私のはちょっと甘めです。
お箸が止まらない★私の白菜サラダ♬
美味しい白菜の季節にぴったりのサラダ
サツマイモの甘さがくせになります
このレシピの生い立ち
蒲田にある餃子屋さんの冷菜をまねてみました
家でいっぱい食べたくてつくってみました。
私のはちょっと甘めです。
作り方
- 1
調味料をすべて合わせて一度鍋で沸騰させて火を消しさましておきます。
- 2
白菜を出来るだけ細くせんぎりにします。
きゅうりも千切りにします - 3
春雨は５㎝くらいの長さにカットして
３分ゆでたら水にさらして良く絞ります - 4
サツマイモをスライサーでカットしさらに千切りにして水にさらしてから
ざるにあげてよく水をきります。 - 5
サツマイモを油でからっと揚げてよく油をきります
- 6
調味料がさめたら白菜、キュウリ、春雨をあわせ冷蔵庫で３０分くらいひやします。
- 7
食べる直前に、さつまいもをあわせます
コツ・ポイント
さつまいもがポイントなので
カラッと揚げて食べる直前にまぜあわせましょう。
白菜はできるだけ細くです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19683994
