H31.4.22 朝ご飯
☆中華炒め
☆ちくわの味噌汁
☆唐揚げ(夕べの残り)
☆きゅうりの浅漬け
このレシピの生い立ち
ちくわの賞味期限が今日だったので。
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☆きゅうりの浅漬け
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ちくわの賞味期限が今日だったので。
☆中華炒め
ナスを縦半分に切り、斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切り、横5ミリ幅に切る。
ちくわを半分に切り、斜め切りにする。フライパンに多めのゴマ油を熱し、ナスを炒める。
ナスに油が回り、ある程度火が通ったら、ピーマン・ちくわを加え炒める。
ちくわに焼き目がついたら、鶏がらスープの素・醤油を垂らし、炒めて完成。
ナスは油が足りないかな?と思っても炒めていると油と水分がでてくるので、気長に炒める。油は足さない!
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