油揚げはお湯をかけて油抜きして、キッチンペーパーで水気を取る。

キッチンバサミで、3辺を切り開き、長方形に開く。

ひき肉とその他の材料を混ぜる。

タネを4等分して油揚げの上に広げて、巻いていく。

フライパンに油熱し、巻き終わりをしたにして焼いて行く。

弱火から中火で蓋をして蒸し焼きにする。

お肉に火が通ったら完成。