大学かぼちゃ～ごま風味

大学かぼちゃ～ごま風味-レシピのメイン写真

大学かぼちゃ～ごま風味

京都へんこ山田製油 @cook_40039284

油で揚げ焼きしながら同時に飴と絡めるという、驚きの簡単、時短レシピ。余分な油は分離して鍋に残るのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
カロチンやビタミンCたっぷりのかぼちゃは、
免疫力を高めてくれ、風邪をひきにくくなります。
美味しく食べて健康に…是非おためしくださいね。

油で揚げ焼きしながら同時に飴と絡めるという、驚きの簡単、時短レシピ。余分な油は分離して鍋に残るのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
カロチンやビタミンCたっぷりのかぼちゃは、
免疫力を高めてくれ、風邪をひきにくくなります。
美味しく食べて健康に…是非おためしくださいね。

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京都へんこ山田製油 @cook_40039284

油で揚げ焼きしながら同時に飴と絡めるという、驚きの簡単、時短レシピ。余分な油は分離して鍋に残るのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
カロチンやビタミンCたっぷりのかぼちゃは、
免疫力を高めてくれ、風邪をひきにくくなります。
美味しく食べて健康に…是非おためしくださいね。

油で揚げ焼きしながら同時に飴と絡めるという、驚きの簡単、時短レシピ。余分な油は分離して鍋に残るのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
カロチンやビタミンCたっぷりのかぼちゃは、
免疫力を高めてくれ、風邪をひきにくくなります。
美味しく食べて健康に…是非おためしくださいね。

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材料

2人分

かぼちゃ約250g（小1/4ぐらい）
ごま油 50g（大さじ4弱）
（きび）砂糖 20g
黒砂糖 10g
濃口醤油小さじ1/4
（米）酢小さじ1/4
黒炒りごま大さじ1

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作り方

1

かぼちゃを食べやすい乱切りにし、皮をところどころむく。
2

フライパン（中華鍋）にごま油、砂糖、醤油、酢を入れ、上にかぼちゃを重ならないよう並べて蓋をして弱火にかける。
3

ふつふつしてくるとフライパンをゆすり、２～３分経つと返す。
4

蓋をして更に２～３分加熱しまたひっくり返す。
5

器に盛り、熱いうちに黒ごまをふりかける。

コツ・ポイント

※かぼちゃを端に寄せて、フライパンを傾けると、油分が下におちます。
※ 蓋の水滴が油に落ちないように注意してください。

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京都へんこ山田製油 @cook_40039284

2016/02/24 07:20に公開

ごま職人が昔ながらの製法で毎日こつこつ作る出来立てごま製品をお届けしております。美味しさの追求はもちろんのこと、製造工程にて薬品不使用。原材料に対しても良いものを厳選し、残留農薬検査・放射能測定をクリアしたもののみで安心・安全な食品を心がけております。

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