鶏手羽先&根菜こってり煮★☆

Name: 鶏手羽先&根菜こってり煮★☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽先 一パック; 冷凍大根 下茹でして冷凍して保存したもの; 皮むきしたじゃがいも 人数分適量; 顆粒出汁 適量; 本みりん 少量; 市販のめんつゆ 適量; 蜂蜜 少量

クック42234C☆ @cook_40220317

手羽先とじゃがいも、大根の煮物★☆蜂蜜を加えて照りを出します。
このレシピの生い立ち
煮物を食べたくなり、考案しました★☆ご飯のお供に。お酒の肴に。

鶏手羽先&根菜こってり煮★☆

クック42234C☆ @cook_40220317

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材料

鶏手羽先一パック
冷凍大根下茹でして冷凍して保存したもの
皮むきしたじゃがいも人数分適量
顆粒出汁適量
本みりん少量
市販のめんつゆ適量
蜂蜜少量

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作り方

1

顆粒出汁をとる。顆粒出汁で大根と手羽先、じゃがいもを煮る。
2
本みりん、めんつゆを加えて中火から強火でじっくり煮る。蓋をずらして焦げない様に様子を見ながら。
3

一旦火を停めて小休止させてからまた煮ていく。染み込ませる為に。
4

仕上がる手前に蜂蜜を加えて照り出しします。敢えて混ぜ過ぎない。上から加えて煮崩れを防ぎます。
5

煮る。仕上がったら、器に装って完成です★☆
6

柔らかいトロトロ食感です★☆

コツ・ポイント

大根は下茹でして冷凍して保存したものを使用してます。格子切りに切れ目を入れておきます。

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クック42234C☆ @cook_40220317

2019/05/01 21:50に公開

作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します

このレシピのキーワード

こってり煮大根鶏肉じゃがいもはちみつとり手羽先

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