マグロのゴマ風味炙り

まま蔵 @prey2615
マグロの身にゴマ油をコーティングし、表面を焼くことで臭みを消すことができました。
このレシピの生い立ち
刺身用ではあるが鮮度がイマイチそうなマグロが安かった。
マグロのゴマ風味炙り
マグロの身にゴマ油をコーティングし、表面を焼くことで臭みを消すことができました。
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刺身用ではあるが鮮度がイマイチそうなマグロが安かった。
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