水菜は洗って、3センチ間のざく切りにする。
油揚げは短冊切り

フライパンに油をひかないで、油揚げを投入。2、3分軽く炙って、その後水菜をどっさり投入。

水菜がしんなりしてきたら、調味料を入れて、軽く炒める。料理としてはこれで完成。

出来上がってからフライパンのまま、粗熱が取れるまで放置。
粗熱が取れたら、お弁当カップにとりわける

うちはすぐ冷凍します。写真のようなお弁当おかず冷凍用タッパーにいれて、急速冷凍しています。このタッパーは100均です

平日の弁当作りは、夜に凍ったまま弁当箱にいれるだけ！