作り方
- 1
じゃがいもの芽を取りよく洗って切る
人参の皮をむいて切る
ブロッコリーは芯も一緒に切る
野菜をザルに入れ水を掛ける - 2
フライパンに野菜を入れオリーブオイル、みりんを掛けて蓋をして中火で10分蒸し焼き
蓋を取り強火で1分水気を飛ばす - 3
塩を振り蓋をして押さえながらフライパンを頑張って振る
じゃがいもがちょっと崩れたら完成
コツ・ポイント
じゃがいもは大きいので1個
小さかったら2個使って下さい
塩は最後に入れて減塩＋味アップです
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