❁カラメルソース
・鍋の時
グラニュー糖と水を入れて軽く飴色になるまで火にかける。
濃ければ濃いほど苦くなります。

・レンジのとき
コップなどにグラニュー糖と水を入れ、600W2分加熱。その後慎重に様子を見ながら追加加熱。

色もつき、できたら熱湯を入れ、よく混ぜる。
⚠火傷注意です！あと、金属製のスプーンなどで混ぜてください。

型にスプーン1杯〜2杯入れておく。

❁プリン液
　鍋に牛乳を入れ、沸騰しない程度に温まったら火を止め、グラニュー糖を入れてグラニュー糖が溶けるまで混ぜる。

オーブンを150度で予熱開始❁

砂糖が溶けたら濡れた布巾等の上に置いておく。
その間に卵を溶き、とく溶いたらバニラオイルと一緒に鍋入れてよく混ぜる。

プリン液を2回濾して、容器に入れる。容器に入れる際も濾しながら入れるとなお良し❁

天板にバット(深さがあれば天板のままでも)を置き、2枚重ねたキッチンペーパーを敷いてカップを置く。

バット内にカップの1/3〜半分の熱湯を入れる。↓

❁ここで
　表面に焼き色をつけたい方はそのまま、付けたくない方はアルミホイルをかぶせておいて下さい。

オーブンで35分焼き、取り出して爪楊枝を刺して、傾けて液が出なかったらOK❁ゆるすぎる様だったら追加加熱..

粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。
❁1晩冷やしておけば卵臭さはほとんど取れます。

パウンド型2つで作ると1つ2.5cmほどの厚さのプリンができます❁