豚バラ天（豚バラ肉の天ぷら）
ramuneᐝiRo @cook_40062183
豚バラ肉を使った天ぷらをからしポン酢でいただくとゴハンが進む！！
天ぷらのかさ増し作用で食費節約になるかも！？
このレシピの生い立ち
■学生の頃よく通った中華の定食屋さんで食べた味が忘れられず、再現してみました。
■5/16材料と作り方を簡略化しました。
豚バラ天（豚バラ肉の天ぷら）
豚バラ肉を使った天ぷらをからしポン酢でいただくとゴハンが進む！！
天ぷらのかさ増し作用で食費節約になるかも！？
このレシピの生い立ち
■学生の頃よく通った中華の定食屋さんで食べた味が忘れられず、再現してみました。
■5/16材料と作り方を簡略化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを4～5センチ幅に切るか切り落としを利用し、下味用調味料に10分以上浸けておく。
-
- 2
衣の粉を入れたボールに水を加えて多少ダマが残ってもOK、軽く混ぜる。
※豚バラ肉は複数枚合体する感じで。 -
- 3
工程2の豚バラ肉を170～180℃の油で3分程揚げ、お皿に盛り付け完成！！
※途中1分半程でひっくり返して下さい。 -
- 4
14/06/10
カテゴリ掲載感謝☆16/05/13
お蔭様で話題入り♪れぽ戴いた皆様有難うございます♬ -
コツ・ポイント
■切り落としなら更に楽チン♪お肉は豚バラ肉を使って下さい。そしてカラシぽん酢でお召し上がりいただくと何とも不思議な味わいです(^^ゞ
■大分のとり天と同じ食べ方のようです。後から知りました（2014/06頃）。
つくれぽ
とある小児科の薬剤師レシピ♩どなたにでも再現しやすいよう分量や工程は詳細気味かもです(^^ゞオッサンが作る関西風の味付けでできっと男子大満足のガッツリ系メイン※レシピは見直すかもなので最新版をご確認いただければ幸いですこちらへのお礼コメントや返れぽはスルーでOKどうぞお気楽に♩土日＆冬季は激務故顔出減少↓謝↓ブログ移行先 https://ramune7iro.blog.jp/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19684807
