オーブンで焼くだけ！我が家のチャーシュー
masayotone @cook_40250136
オーブンで簡単に作れるチャーシューです！
豚肩ロース塊といえば我が家はコレ！
このレシピの生い立ち
お家ラーメンも豪華なチャーシュー麺にしたい。
色々試行錯誤したけど焼肉のタレは最強。フルーツ入ってるのですごい柔らかくなるよ！
オーブンで焼くだけ！我が家のチャーシュー
オーブンで簡単に作れるチャーシューです！
豚肩ロース塊といえば我が家はコレ！
このレシピの生い立ち
お家ラーメンも豪華なチャーシュー麺にしたい。
色々試行錯誤したけど焼肉のタレは最強。フルーツ入ってるのですごい柔らかくなるよ！
アプリでひらく作り方
- 1
覚書です！
肉はグラムよりも厚みで焼く時間が変わる。指3本分くらいの厚みレシピ！
- 2
肉をフォークでブスブス刺す。
ニンニクチューブを刷り込み
塩胡椒をして袋に入れる。
焼き肉のタレを入れてもみもみ。 - 3
冷蔵庫で一晩おく。焼肉のタレ色々入ってるので柔らかくなるし旨味もUP。
アルミホイルに肉と調味料を取り出し2三重包む。 -
- 4
オーブン予熱なし230度40分から45分。
20分たった頃に一度取り出しお肉ひっくりかえし再度オーブンへ -
- 5
ラーメンチャーシューならこのままで味は十分ついてるので肉汁捨てます
-
- 6
丼にする場合は砂糖プラスでタレ煮詰めても美味しいよ！でもアルミホイルに残っているのを全部使うと油多いので調整してね^_^
-
コツ・ポイント
お肉を買うときグラムよりも厚み重視で。
指3本分くらい。アルミホイル使うので後は捨てるだけ！
洗い物少ないのもポイント！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19684910
