キャベツとツナのミモザ素麺ちゃんぷるー☆
ゆんやともも @yunya_momo
卵が彩り良いミモザ素麺ちゃんぷるーです。めんつゆで簡単に作れるのでランチに♪余った素麺のリメイクにも。うどんでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
満開のミモザを見て思いついたのでランチに作ってみました。
キャベツとツナのミモザ素麺ちゃんぷるー☆
卵が彩り良いミモザ素麺ちゃんぷるーです。めんつゆで簡単に作れるのでランチに♪余った素麺のリメイクにも。うどんでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
満開のミモザを見て思いついたのでランチに作ってみました。
作り方
- 1
ソーメンを茹で、流水で洗ってザルに上げておく。
- 2
溶いた卵と●を混ぜる。油を熱したフライパンで炒り卵を作り、取り出しておく。
- 3
フライパンに細く切ったキャベツとツナ缶を油ごと入れて炒め、軽く塩コショウする。
- 4
【３】にソーメン、炒り卵、鰹節、めんつゆを加えて炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
炒り卵は甘めにしています。今回は太めの素麺を使いました。お好みでマヨネーズをかけても美味しいです。
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