ソーメンを茹で、流水で洗ってザルに上げておく。

溶いた卵と●を混ぜる。油を熱したフライパンで炒り卵を作り、取り出しておく。

フライパンに細く切ったキャベツとツナ缶を油ごと入れて炒め、軽く塩コショウする。

【３】にソーメン、炒り卵、鰹節、めんつゆを加えて炒めたら出来上がり。