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ドライカレー
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ドライカレー-レシピのメイン写真

ドライカレー

ぴんこ。
ぴんこ。 @cook_40083839

子供達の大好きなドライカレーです。
このレシピの生い立ち
以前から作っているドライカレー、娘に教えてと言われたのでレシピ作ってみました。

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材料

28㎝の深型フライパンに満タンです。
  • ミンチ 700g
  • 玉ねぎ 3個
  • にんじん 2本
  • なす 2本
  • ピーマン 4〜5個
  • かぼちゃ 1/4個
  • 塩コショー 適量
  • 薄力粉 大さじ2
  • カレー粉 大さじ4
  • 水 150cc
  • コンソメ顆粒 大さじ3
  • ケチャップ 200g
  • ウスターソース 大さじ4
  • とんかつソース 大さじ4
  • ご飯やパン 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    野菜はみじん切りに、カボチャは硬いので種を取ってラップをしてレンジで2〜3分チンしてからみじん切り。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を入れ野菜を炒める。

  3. 3

    ミンチを加えさらに炒める。

  4. 4

    薄力粉とカレー粉を入れ炒める。

  5. 5

    水、コンソメ、ケチャップ、とんかつソース、ウスターソース、塩コショーを入れ沸騰してきたら中火にして混ぜながら煮詰めていく

    • ドライカレー作り方5写真
  6. 6

    水気がほとんどなくなってきたら出来上がりです。
    ご飯にかけても、パンにのっけても美味しいです♡

コツ・ポイント

かなりの量ができます!
余ったら小分けにして冷凍OKです。
味が薄い時はケチャップ、ソースで調節して下さい。

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ぴんこ。
ぴんこ。 @cook_40083839
2016/03/03 12:49に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー なす ひき肉 かぼちゃ にんじん ピーマン 薄力粉 カレー粉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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