はんぺんキツネサンド
tricotraye @cook_40053261
外ｶﾘｯ中ﾌﾜｯの優しいお味です＾＾青ジソとチーズで風味とコクを出しました。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとして思いつきましたが、お酒の肴にもぴったりです。
はんぺんキツネサンド
外ｶﾘｯ中ﾌﾜｯの優しいお味です＾＾青ジソとチーズで風味とコクを出しました。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとして思いつきましたが、お酒の肴にもぴったりです。
作り方
- 1
はんぺんは十字型に包丁を入れて1/4に、油揚げは２等分にする。
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- 2
油揚げを切り口から開く。麺棒で軽く上から転がしてから開くと破れにくい。
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- 3
袋状になっている部分に、はんぺんと青ジソ、チーズを入れて爪楊枝で口をとじる。
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- 4
フッ素加工のフライパンに、油を引かずにそのまま入れて、中火から弱火で焦げないように両面焼き色をつける。（蓋をするとよい）
-
- 5
きれいな焼き色がついたら出来上がり。お好みで醤油やポン酢などをかけて。
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コツ・ポイント
油揚げを開くときに破けないように気をつけます。綿棒で軽く転がしておくと、きれいにはがれます。
チーズはスライスチーズでも。その場合は１枚を４等分すると良いです。
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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