シンプルで美味しい！若鶏の水炊き

Name: シンプルで美味しい！若鶏の水炊き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 若鶏のもも肉 1枚; 白菜 160g; ほうれん草 30本; 人参 10g; しいたけ 2枚; 白ねぎ 1/2本; 焼き豆腐 1/2丁; 春雨 20g; フレシャス（天然水） 6カップ; 昆布 10cm; ポン酢 適宜

フレシャスレシピ @cook_40122020

水炊きは、その名の通り具材を水で煮込む料理だから「水」が大きなポイント！お気に入りの天然水で作ってください。
このレシピの生い立ち
素材の味を十分に味わうために調味料は最小限にしました。

シンプルで美味しい！若鶏の水炊き

フレシャスレシピ @cook_40122020

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材料

2人分

若鶏のもも肉 1枚
白菜 160g
ほうれん草 30本
人参 10g
しいたけ 2枚
白ねぎ 1/2本
焼き豆腐 1/2丁
春雨 20g
フレシャス（天然水） 6カップ
昆布 10cm
ポン酢適宜

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作り方

1
鶏もも肉は大きめに切り、さっと湯通しし霜ふりにする。
2

具材を食べやすい大きさに切る。
3

鍋にフレシャス（天然水）、昆布を入れ、温まったら具材を入れポン酢でいただきます。

コツ・ポイント

水炊きは、その名の通り具材を水で煮込む料理だから
「水」が大きなポイント。おいしい水をより引き立たせる
ために、鶏肉を霜降りにして加えましょう。
旨味を閉じ込めて、スープの味もぐっと良くなりますよ。

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つくれぽ

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フレシャスレシピ @cook_40122020

2016/02/25 06:40に公開

お料理の味を引き立てる、フレシャスの天然水を使ったレシピをご紹介♪野菜やお肉などの食材を選ぶように、お水にもこだわってみませんか？「お料理初心者の方でも簡単に」をテーマに、おもてなし料理や、お菓子、パンを作るお料理教室を自宅で開催する山崎直子さんとコラボしたフレシャスレシピを是非お試しください。フレシャス公式HP：https://www.frecious.jp/

このレシピのキーワード

水炊き春雨白菜もも肉しいたけにんじん焼き豆腐ほうれん草コンブ若鶏長ネギ

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