パスタを茹でる。
その間に豚バラを一口大に切り、下ごしらえの材料をボールに入れて揉んでおく

茹で上がりの1分前にごま油と生姜をフライパンに入れて火をかけ、香りが出る頃に鷹の爪と豚バラを入れ炒める。