ふわふわホットケーキ
khママ @cook_40132070
型を使えば厚いホットケーキが焼けますが、我が家は早くがいい♪なので、薄くなっていますが…ふわふわですʕ•ٹ•ʔ
このレシピの生い立ち
お手伝いやがんばってくれた子供達にたまーーに作るひと手間加えて丁寧に焼く
「ママの本気ホットケーキ」と呼ばれています(*^^*)
ふわふわホットケーキ
型を使えば厚いホットケーキが焼けますが、我が家は早くがいい♪なので、薄くなっていますが…ふわふわですʕ•ٹ•ʔ
このレシピの生い立ち
お手伝いやがんばってくれた子供達にたまーーに作るひと手間加えて丁寧に焼く
「ママの本気ホットケーキ」と呼ばれています(*^^*)
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白を角が立つぐらい泡立てます。そして、冷蔵庫へ…卵黄は溶いておきます。
- 2
ボールに
ホットケーキミックス
ベーキングパウダー
牛乳
マヨネーズ
を入れてよく混ぜます。 - 3
よく混ざったら、卵黄を少しずつませて行きます。
冷蔵庫から泡立てた卵白を出し、泡が潰れないように切るように混ぜます。 - 4
フライパンを弱火で温めてて、濡れふきんを用意します。テフロン加工のフライパンなので油もバターも引きません。
- 5
温めたフライパンの底を一度濡れふきんにのせ温度を均一にし、生地を流します。
- 6
とにかく弱火！弱火で！生地の量にもよりますが、蓋をして、2~3分焼いて裏返して1分。弱火でwww
- 7
2枚目も1枚目と同様に
濡れふきんで温度を均一にして焼いていきます。 - 8
お好みで、ホイップクリーム、チョコレート、バター
などなど添えて召し上がれ♫
コツ・ポイント
とにかく弱火でゆっくり焼く事。
濡れふきんでフライパンの温度を下げるのは面倒だけれども、ふわふわができます！
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