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豚バラでポークチャップ~の焼きうどん
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豚バラでポークチャップ~の焼きうどん-レシピのメイン写真

豚バラでポークチャップ~の焼きうどん

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

昨日作ったでポークチャップ~大人向けV2なんだけど、美味しかったものの、量が多かったのでその残った分で焼きうどんを。

このレシピの生い立ち
昨日作った豚バラでポークチャップ~大人向けV2だけれど、美味しかったものの、分量的にかなりだったので、のこってしまったのねそれのレフトオーバー活用レシピ。焼きうどんで。なかなか美味しいタパスになるね。一から作っても良いかも。

昨日作ったでポークチャップ~大人向けV2なんだけど、美味しかったものの、量が多かったのでその残った分で焼きうどんを。

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豚バラでポークチャップ~の焼きうどん

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

昨日作ったでポークチャップ~大人向けV2なんだけど、美味しかったものの、量が多かったのでその残った分で焼きうどんを。

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材料

1人分
  • うどん(200g) 1玉
  • 豚バラでポークチャップのレフトオーバー(以下の*のもの) 適量
  • *豚バラ 約100g
  • *北あかり 少々
  • *特製ソース 適量
  • 九条ネギの葉(緑の部分) 約1本分
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    九条ネギの葉は、水洗いの後、細切りしておく。

  2. 2

    うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

  3. 3

    レフトオーバーのあるスキレットを加熱。うどんを投入。良くほぐしつつ、特製ソースになじませる。

  4. 4

    火を止め、蓋をしてしばらくおく。

  5. 5

    蓋を取り、九条ネギの葉を加えて、完成。

  6. 6

    +追記+
     元の豚バラでポークチャップ~大人向けV2は レシピID : 19896958 を参照。

コツ・ポイント

九条ネギの葉(緑の部分ね)は生ではかなり辛いので、辛味好きには良いんだけど、そうでない場合は、やめた方が良い。もっとも、栄養素的には良いんだけれど。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2019/04/23 14:12に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

焼きうどん 豚肉 うどん ポーク 京ねぎ きたあかり

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