スナックエンドウの白和え【JA福岡市】

Name: スナックエンドウの白和え【JA福岡市】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スナックエンドウ ２０本; にんじん １／４本; 木綿豆腐 １／２丁; だし汁 大さじ５（７５ｃｃ）; 薄口しょうゆ 小さじ２; みりん 小さじ２; 白すりゴマ 大さじ２; 砂糖 小さじ２; 塩 小さじ１／４; 味噌 大さじ２

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

シャキっと歯ごたえ、美味しさプラス！スナックエンドウで作る白和え♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

スナックエンドウの白和え【JA福岡市】

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材料

４人分

スナックエンドウ２０本
にんじん１／４本
木綿豆腐１／２丁
A
だし汁大さじ５（７５ｃｃ）
薄口しょうゆ小さじ２
みりん小さじ２
B
白すりゴマ大さじ２
砂糖小さじ２
塩小さじ１／４
味噌大さじ２

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作り方

1

鍋にＡを合わせておく。
2

人参は食べやすい大きさに切って茹でる。
3

スナックエンドウは筋を取って茹でる。熱い内に１に入れる、冷めたらエンドウは半分に切る。
4

木綿豆腐は半分に切って水切りしておく。Ｂをよく混ぜ合わせ、豆腐を加えてすり混ぜる。
5

汁気を切った２を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

白和え苦手・・・o(´д`)oな方にもお勧め！スナックエンドウの甘味で、美味しさが増す一品です♪

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2018/02/08 23:55に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

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