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【松橋】相性抜群豚バラなす味噌炒めカレー
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【松橋】相性抜群豚バラなす味噌炒めカレー-レシピのメイン写真

【松橋】相性抜群豚バラなす味噌炒めカレー

よしもと料理男子
よしもと料理男子 @cook_40253983

だまされたと思って一度食べて頂きたい!簡単おかずの定番の豚バラなすピーマン味噌炒めがカレーと相性抜群！是非お試しを

このレシピの生い立ち
一度お店で食べて、意外と合うんだ！！と衝撃を受けました！２日目以降のマンネリのカレーにちょっとした刺激を！

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【松橋】相性抜群豚バラなす味噌炒めカレー

よしもと料理男子
よしもと料理男子 @cook_40253983

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材料

２人前
  • カレー（【松橋】簡単！ゴロゴロ野菜を食べるカレーを活用します！　レシピ　ID：19696439） 適量
  • なす １本
  • ピーマン ３個
  • 豚バラ肉 １００g
  • 味噌（合わせ調味料） 大さじ1半
  • みりん（合わせ調味料） 大さじ2
  • 砂糖（合わせ調味料） 大さじ1半
  • めんつゆ(ヤマサ 昆布つゆ) 大さじ1
  • 酒 大さじ３
  • にんにくチューブ 小さじ2/3
  • しょうがチューブ 小さじ2/3
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ごま油 大さじ2
  • パルメザンチーズ 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは乱切り、茄子は1㎝幅に輪切りにしておく

    • 【松橋】相性抜群豚バラなす味噌炒めカレー作り方1写真
  2. 2

    ごま油大さじ2で、茄子を両面焼き目がつくくらい炒めて、2㎝幅に切った豚バラを炒める

    • 【松橋】相性抜群豚バラなす味噌炒めカレー作り方2写真
  3. 3

    ピーマンを加えサッと炒めたら、鍋はだにしょうがとにんにくチューブ、酒、めんつゆを入れ軽く炒め、塩こしょうを軽く振る

    • 【松橋】相性抜群豚バラなす味噌炒めカレー作り方3写真
  4. 4

    予め混ぜておいた味噌、砂糖、みりんを加えて全体に絡めて水分を飛ばして煮詰める感じで炒めれば完成！

    • 【松橋】相性抜群豚バラなす味噌炒めカレー作り方4写真
  5. 5

    カレーとあいがけで混ぜながらどっちも楽しみながら召し上がって下さい！カレーにパルメザンチーズをちょいトッピング！

    • 【松橋】相性抜群豚バラなす味噌炒めカレー作り方5写真

コツ・ポイント

豚バラなす味噌炒めはカレーと食べるので若干味おさえめに作ります！

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よしもと料理男子
よしもと料理男子 @cook_40253983
2014/04/09 05:35に公開
よしもと料理上手芸人3名による男のレシピとごはん日記イシバシハザマ石橋／ジューシーズ松橋／しゃぶしゃぶ高校山下審査委員長ペナルティ・ヒデさんを迎え、熱戦を繰り広げた節約料理No.1決定戦「節−1グランプリ」の模様はレシピと日記でご覧頂けます。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの なす ピーマン 酒 豚バラ肉 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19686711
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