玉ねぎ１個はみじん切りにして、よく言う飴色になるまで
炒めます、香ばしさを出したいので中火で焦げないギリギリで炒めます

豚バラは切らずにそのまま炒めます、これが風味になるのでしっかりと焼き目をつけます！塩こしょう少々で下味を！

ざく切りにした玉ねぎ２個とにんじん１本を入れ、りんごジュース２００ml、水700mlを入れ沸騰してから１０分程煮ます

ブレンダーを使います！鍋の中で使えて刃の部分だけ洗えばいい便利でお手入れ簡単グッズ！

飛び散らない様に傾けて嵩を増してしっかり先端を沈めて使いましょう！蓋はマストで用意！深さのある鍋だとより安心です！

砕いたらこんな感じになります！どうしても飛び散って服についてしまったらすぐに食器用洗剤で揉めばかなり応急処置になります！

砕いて弱火で１５〜２０分程煮たらルウ、ピーナッツバターを入れ弱火で１０分程煮てルウは完成！

ナス、ズッキーニは１㎝くらいの厚さに、パプリカは乱切り、アスパラは皮をピーラーで剥いて３㎝に、ベーコンは１センチ幅に切る

大３のオリーブオイルでベーコン、ズッキーニ、ナス、アスパラ、パプリカトマトの順に焼いていく！下味でうっすら塩をふります

風味が好きな方はオリーブオイルに包丁でつぶしたにんにくひとかけを弱火で温め香りを移してもおいしいと思います！

お湯１ℓに塩小１入れ、オクラは歯ごたえを残したいので１分くらい、ブロッコリーは２分くらい茹でて水気をしっかり切ります！

お皿にカレーを盛ります！お店っぽくこんな感じの入れ物にしてみました！

具材をごろっと盛りつけて完成！スプーンは東急ハンズでゲットしました！ちょっとしたお店感でおもてなし！