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こごみのおひたし⭐めんつゆマヨ
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こごみのおひたし⭐めんつゆマヨ-レシピのメイン写真

こごみのおひたし⭐めんつゆマヨ

さくらかめこ
さくらかめこ @cook_40247995

癖の少ないこごみをめんつゆとマヨネーズで(^-^)山菜があまり好きではない方でも食べれると思います。
このレシピの生い立ち
春になるとお店の常連さんから大量にいただく山菜(^-^)ありがたいです(^-^)

癖の少ないこごみをめんつゆとマヨネーズで(^-^)山菜があまり好きではない方でも食べれると思います。
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春になるとお店の常連さんから大量にいただく山菜(^-^)ありがたいです(^-^)

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こごみのおひたし⭐めんつゆマヨ

さくらかめこ
さくらかめこ @cook_40247995

癖の少ないこごみをめんつゆとマヨネーズで(^-^)山菜があまり好きではない方でも食べれると思います。
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春になるとお店の常連さんから大量にいただく山菜(^-^)ありがたいです(^-^)

癖の少ないこごみをめんつゆとマヨネーズで(^-^)山菜があまり好きではない方でも食べれると思います。
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材料

作りやすい量
  • こごみ お好きな量
  • 着け汁
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 適量
  • ★水 適量
  • ★だしの素 少量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    こごみはよく洗って、たっぷりのお湯で2~3分茹でる。冷水にとって水気をきる。

  2. 2

    めんつゆと水を1:1で混ぜ合わせて、だしの素を加えて、着け汁をつくる。

  3. 3

    茹でたこごみを着け汁に漬けてしばらく放置。

  4. 4

    お皿に3を適量盛り付けて、マヨネーズをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

着け汁の濃さはお好みで調節してください(^-^)長時間漬ける時は薄めにしたほうがいいかもしれません。

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さくらかめこ
さくらかめこ @cook_40247995
2019/05/01 13:12に公開
岩手県在住です。     旦那さんと息子ふたり、ワンコ二匹の6人家族です。               食堂で働きながら、毎日のご飯づくり、お弁当づくりに日々励んでおります。
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このレシピのキーワード

おひたし こごみ

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