晩酌としてステーキを食べました(ID:19678967)。消費期限が今日までだったので。

けど本当は・・・。

・・・本当は、辛い物が食べたかったんだ。

酒蒸しステーキの残り汁。これの為にステーキの酒蒸しを作れと言うのは余りにも横暴なので、無くても良い。

業務スーパーの乾燥大蒜をぱらっと。生のでも良いんじゃないですか？

汁気が多いなーと思って煮詰めていましたが、後々お湯を足しているので多少の汁気は残しておこう。

輪切り唐辛子を少々。

扱いに困って残っている乾燥小海老もぱらっと。

湧いたらパスタを茹でる。1.6mmの8分。中華麺風に茹でるとしても規定の茹で時間でいきます。

小海老入れたらめっちゃ水分持って行かれたんだけど。

パスタの方が粗方軟らかくなってきたところで、慌てないようにする為にマボちゃんをフライパンに入れる。

弱火でマボちゃんを溶かす。

茹で上がったパスタを水で締める。

猫舌の方はこのままフライパンへどーん。
そうでない方は別の鍋に熱湯を用意しておくなりして、もう一回麺を温め直せ。

辛味足りないよね？一味唐辛子足そうね。

混ぜた・・・けど水分が足りない感。
煮詰め過ぎ＆乾燥小海老に水分を持っていかれた結果ですな、これは。

急遽電気ケトルでほんの少しだけ水を沸かして、少量加えました。御玉1杯分程度かな？

盛り付けて、お好みで糸切り唐辛子を載せて完成です。どうぞ、お召し上がり下さい。