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思い出の味♡安東チムタク 고수찜닭風
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思い出の味♡安東チムタク 고수찜닭風-レシピのメイン写真

思い出の味♡安東チムタク 고수찜닭風

黒うさぎルパン
黒うさぎルパン @cook_40257395

韓国留学中に一番好きだったお店のチムタクを完全再現しました♡
このレシピの生い立ち
韓国でよく行っていた大好きな味が恋しくなって研究しました

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黒うさぎルパン
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材料

  1. 切り落とし鳥もも肉 250g
  2. 人参 1本
  3. ジャガイモ 2個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. マロニー 適量
  6. ☆食べるラー油(ニンニク入り)のニンニクのみ 小さじ1
  7. ☆醤油 大さじ7、8
  8. ☆水 200cc
  9. ☆砂糖 大さじ3
  10. ☆水あめ 大さじ3
  11. ☆酒 50cc
  12. ☆一味唐辛子(粉) 小さじ2、3程
  13. ☆生姜チューブ 2センチ弱
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作り方

  1. 1

    ☆のついた材料をお鍋に入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    ジャガイモは平たく大きめに切り、人参・玉ねぎは一口大に切る

  3. 3

    鳥もも肉を一口大に切る

  4. 4

    材料を全て先ほどの鍋に入れ、中火で煮込む。

  5. 5

    マロニーも入れてマロニーや、他の具材が柔らかくなったら火を止める

    • 思い出の味♡安東チムタク 고수찜닭風作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツを入れても美味しいですし、マロニーじゃなくてタンミョン(韓国のマロニー？)で作るとなお良しです♡
※かなり味が濃い目なのでお茶とか薄味のスープとかと一緒にどうぞ

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黒うさぎルパン
黒うさぎルパン @cook_40257395
2016/02/25 05:48に公開

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