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思い出の味♡安東チムタク 고수찜닭風
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思い出の味♡安東チムタク 고수찜닭風-レシピのメイン写真

思い出の味♡安東チムタク 고수찜닭風

黒うさぎルパン
黒うさぎルパン @cook_40257395

韓国留学中に一番好きだったお店のチムタクを完全再現しました♡
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韓国でよく行っていた大好きな味が恋しくなって研究しました

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黒うさぎルパン
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材料

  • 切り落とし鳥もも肉 250g
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • マロニー 適量
  • ☆食べるラー油(ニンニク入り)のニンニクのみ 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ7、8
  • ☆水 200cc
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆水あめ 大さじ3
  • ☆酒 50cc
  • ☆一味唐辛子(粉) 小さじ2、3程
  • ☆生姜チューブ 2センチ弱
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作り方

  1. 1

    ☆のついた材料をお鍋に入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    ジャガイモは平たく大きめに切り、人参・玉ねぎは一口大に切る

  3. 3

    鳥もも肉を一口大に切る

  4. 4

    材料を全て先ほどの鍋に入れ、中火で煮込む。

  5. 5

    マロニーも入れてマロニーや、他の具材が柔らかくなったら火を止める

    • 思い出の味♡安東チムタク 고수찜닭風作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツを入れても美味しいですし、マロニーじゃなくてタンミョン(韓国のマロニー？)で作るとなお良しです♡
※かなり味が濃い目なのでお茶とか薄味のスープとかと一緒にどうぞ

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黒うさぎルパン
黒うさぎルパン @cook_40257395
2016/02/25 05:48に公開

このレシピのキーワード

にんじん マロニー じゃがいも 鶏もも肉 にんにく 酒 玉ねぎ

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