オレンジオイル彩り野菜のブルスケッタ

Name: オレンジオイル 彩り野菜のブルスケッタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バゲットスライス（1cm厚） 4枚; トマト 1/2個; A【チボッタ】オレンジ フレーバード・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 小さじ2; A にんにく(すりおろし) 少々; A 塩 小さじ1/2; A 砂糖 ひとつまみ; パプリカ(黄) 1/4個; イタリアンパセリ 適量

モンテ物産 @cook_40099743

オレンジ風味のオリーブオイルとフレッシュ野菜でおしゃれな１品に。切って混ぜてのせるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいオレンジ風味のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルは、香りも味わいも非常に豊か。ワンランク上のブルスケッタが手軽に楽しめます。朝食にもおすすめ。

オレンジオイル彩り野菜のブルスケッタ

材料

2人分

バゲットスライス（1cm厚） 4枚
トマト 1/2個
A【チボッタ】オレンジ　フレーバード・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル小さじ2
A にんにく(すりおろし) 少々
A 塩小さじ1/2
A 砂糖ひとつまみ
パプリカ(黄) 1/4個
イタリアンパセリ適量

作り方

1
今回は【チボッタ】オレンジ　フレーバード・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを使用します
2

①トマト、パプリカは１cm角に切る。バゲットは軽くトーストしておく。
3

②Aとトマト、パプリカをよく混ぜ合わせ、バゲットにのせる。イタリアンパセリをふる。

コツ・ポイント

トマトに含まれる美容効果の高いリコピンと呼ばれるポリフェノールは脂溶性なので、オイルと組み合わせると吸収がよくなります。たっぷり作ってカッペリーニに仕上げても。また、パプリカ以外に、みじん切りの玉ねぎや茹でた枝豆を使うのもおすすめです。

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モンテ物産 @cook_40099743

2016/03/01 05:09に公開

モンテ物産はイタリア食材・イタリアワインの専門商社です。1977年の創業当初より、イタリアの本物の味わいや楽しみ方をお届けしています。本格的なイタリア料理のレシピや、イタリアの食卓に溢れる美味しさや豊かさ、素晴らしいイタリアの食文化をお伝えしてまいります。https://www.montebussan.co.jp/

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