ベイクドチーズケーキ

雅美ンママ
雅美ンママ @cook_40140445

簡単混ぜるだけ!なのに主人が絶賛してくれる20年間作ってるレシピです♡2018.04.09話題入りありがとうございます!
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きで試行錯誤くりかえして20年(笑)ほとんど褒めてくれない主人が売ってるケーキより美味しいと絶賛してくれる自慢のお手軽で美味しいレシピです♡

ベイクドチーズケーキ

簡単混ぜるだけ!なのに主人が絶賛してくれる20年間作ってるレシピです♡2018.04.09話題入りありがとうございます!
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チーズケーキが大好きで試行錯誤くりかえして20年(笑)ほとんど褒めてくれない主人が売ってるケーキより美味しいと絶賛してくれる自慢のお手軽で美味しいレシピです♡

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材料

6号(18㎝)
  1. クリームチーズ 250g(200g)
  2. 砂糖 80g(65g)
  3. たまご 2個
  4. 薄力粉 大さじ3(2.5)
  5. 生クリーム 200cc(160cc)
  6. レモン 大1
  7. ニラエッセンス 少々
  8. ()内はクリチ200gで作った場合の分量です
  9. クッキー生地
  10. ビスケット 60~80g
  11. バター 10~15g

作り方

  1. 1

    クリームチーズ、たまごは室温に戻しておく

    オーブン180℃余熱

  2. 2

    クッキー生地はクッキーを砕いて溶かしバターと混ぜて型に押し固める
    荒さはお好みで♪

  3. 3

    材料を上から順に1つづつハンドミキサーで混ぜていく

  4. 4

    型に流して10㎝ほどの高さから空気を抜いて、180℃40分焼く

  5. 5

    冷ますとまあまあ凹みますが、大丈夫です!しっかり冷して召し上がれ

  6. 6

    2017/09/12♡ベイクドチーズケーキで検索トップ10入りありがとうございます!

  7. 7

    2017/09/13♡ベイクドチーズケーキで検索トップなりました!ありがとうございました♪

  8. 8

    2018/04/09♡話題入りありがとうございます♪

コツ・ポイント

あまり空気を入れすぎないように混ぜて下さい

クッキー生地の粗さ、量はお好みで♪

※最近クリームチーズが内容量250→200gに変わってしまったので200gで作るバージョンの分量も書いてます

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