ほうれん草とえのきの生湯葉和え

ほうれん草とえのきの生湯葉和え-レシピのメイン写真

ほうれん草とえのきの生湯葉和え

築野食品こめ油 @tsunogroup1947

簡単で美味しい生湯葉を使った和え物です。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月20日和歌山放送で放送ました。簡単で美味しい生湯葉を使った和え物です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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築野食品こめ油 @tsunogroup1947

簡単で美味しい生湯葉を使った和え物です。
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材料

4人分

ほうれん草 1束
えのき茸 1束
にんじん 1/2本
炒め用こめ油大さじ1
【Ａ】
薄口醤油大さじ2
みりん大さじ1
生湯葉 80ｇ
柚子果汁 1個分
柚子の皮少々
塩少々

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作り方

1

ほうれん草は色よくゆで、４ｃｍに切る。
2

えのき茸は根元を切り落とし、半分に切る。
3

にんじんは千切りにする。
4

フライパンにこめ油を熱し、1・2・3を入れ炒め、【Ａ】を入れ、なじませ火を止める。
5

ボールに生湯葉と柚子果汁、ゆずの皮のせん切りを入れ、塩少々し、生湯葉を入れる。
6

粗熱のとれた4を加え和える。（好みでポン酢少々をかける）

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築野食品こめ油 @tsunogroup1947

2014/02/28 09:16に公開

【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信！こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。

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このレシピのキーワード

えのきにんじんほうれん草ゆず生湯葉こめ

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