勿体なぁい～⁉ ひび割れトマトの保存
mammamiwa♪ @cook_40107967
大きく育ったトマトに、ひび割れが⁉
そのままでは、すぐに、黒ずんでしまいます
ひと手間かけて、美味し～く保存しました✿
このレシピの生い立ち
台風や、大雨が、過ぎ去った後、ひび割れトマトが大量発生⁉ してしまったので。。。
ブログで紹介しています♪
https://mammamiwa.cookpad-blog.jp/articles/270461
勿体なぁい～⁉ ひび割れトマトの保存
大きく育ったトマトに、ひび割れが⁉
そのままでは、すぐに、黒ずんでしまいます
ひと手間かけて、美味し～く保存しました✿
このレシピの生い立ち
台風や、大雨が、過ぎ去った後、ひび割れトマトが大量発生⁉ してしまったので。。。
ブログで紹介しています♪
https://mammamiwa.cookpad-blog.jp/articles/270461
アプリでひらく作り方
- 1
ひび割れてしまったトマト。
でも。。。これって
湯剥きが、簡単～♪なんです。 -
- 2
鍋に、お湯を沸かし沸騰したら、洗ったトマトを入れる。
～5分の間に、皮がはがれ易くなったら火を止める。
-
- 3
２を、冷水にとり、
皮を剥く。 -
- 4
ひび割れて、硬くなった部分や、気になる部分は、カットする。
-
- 5
保存の容器に入れ、塩をひとつまみ振り、全体に馴染ませる。
オイルを加えて、混ぜる。
-
- 6
冷蔵庫で保存。
一週間程度で使い切りましょう。パスタや、サラダや、スープ等。。。
すぐに使えるので、便利です♡
コツ・ポイント
収穫後、ひび割れな部分が、綺麗なうちに、作って下さい。
湯剥き後、硬い部分や黒ずんだ部分は、取り除いておくと、そのまま、安心して、使えます♡
つくれぽ
お家でパン作りや料理 楽しく、美味しく、奮闘中～♬パンの焼ける匂いと、ふんわ～り膨らむ姿に、癒される日々です。レシピは、そんな我が家の食卓の記録です。色んな酵母・手法でもお試し下さい～✿ブログでは。。。大きな写真で、レシピを紹介しています♪〜livedoor Blog〜 https://mammamiwa.blog.jp/コメントは、ブログ内の“喋りBat〜♪”で、お待ちしています〜❀
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