じゃがいもハンペンコロッケ

Name: じゃがいもハンペンコロッケ
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 1個; ハンペン 1/2枚; 塩コショウ 少々; 小麦粉 適量; パン粉 適量; 水 小麦粉と同量; 粉チーズ（無くても可） 大さじ1杯

kazu3838 @cook_40075107

シンプルにじゃがいもとはんぺんだけでコロッケ。何も付けなくても美味しい。
このレシピの生い立ち
コロッケを作ろうと思ったけど、じゃがいも少ない。嵩まし目的でハンペンを入れてみました。

じゃがいもハンペンコロッケ

kazu3838 @cook_40075107

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材料

じゃがいも 1個
ハンペン 1/2枚
塩コショウ少々
小麦粉適量
パン粉適量
水小麦粉と同量
粉チーズ（無くても可）大さじ1杯

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作り方

1

ジャガイモは皮を剥き、串が通るぐらいに茹でる。茹で上がったらボールに入れ、フォーク等で潰す。軽く塩コショウを振る。
2

ハンペンはビニール袋にちぎって入れ、粘り気が出るまで手で揉む。
3

1のボールにはんぺんを入れ、手でよく混ぜ合わせる。好みで粉チーズを入れる。（無くても可）
4

3を小判形に成形し、水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉をまぶす。
5

フライパンに1~2cmぐらいの油を入れ、中火で揚げる。

コツ・ポイント

はんぺんに味があるので、塩コショウは本当に軽くで大丈夫です。ジャガイモに粉チーズを大さじ1杯追加するとコクがでます。

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つくれぽ

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kazu3838 @cook_40075107

2014/02/15 10:20に公開

作るレシピは基本、酒のつまみがほとんどです。居酒屋で勉強し、家で復習（？）します。大事にしているのは旬のモノを美味しく食べること。最近は献立を作ることにはまってます。みなさんの献立が参考になります。少しでも美味しく見えるよう努力。バランスと見映え。これが目標！頂いたつくレポのお礼をするのを忘れている場合が多いです。笑って許してください。Cookpadデビュー：2013/06/24

このレシピのキーワード

コロッケじゃがいもはんぺん小麦粉

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