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のり佃煮野菜炒め
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のり佃煮野菜炒め-レシピのメイン写真

のり佃煮野菜炒め

くろぱん★kook
くろぱん★kook @cook_40209818

のりの佃煮が残ってしまったので料理に使ってみました。
このレシピの生い立ち
のりの佃煮をいただいたのですが あまり食べないので料理に使ってみました。
いいアクセントになって味も良いのでビン詰めの残りがあったら利用して使い切ってみてはいかがでしょうか!

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くろぱん★kook
くろぱん★kook @cook_40209818

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材料

  • 豚肉 100g
  • キャベツ 2枚
  • 玉ねぎ 1/3個
  • 人参 5㎝位
  • ピーマン 2個
  • コリンキー 1/4個
  • 生姜 にんにく 各1片
  • サラダ油 大1
  • たれの材料
  • 海苔の佃煮 大1
  • 砂糖 小1
  • しょう油 大1
  • 酒 大1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。
    生姜にんにくも細かく切っておく。

    • のり佃煮野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    たれの材料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンを熱しサラダ油を入れて 生姜にんにくの香りがたってきたら 豚肉を炒め火の通りにくい玉ねぎ人参を加える。

    • のり佃煮野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    そこへキャベツ、ピーマン、コリンキーも加えて歯応えを残し、2のタレを加えて火を消す

    • のり佃煮野菜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は火の通り難い物から炒め 色と歯応えを残し仕上げると綺麗にできます。
たれを加えたら炒め過ぎないように火を消してお皿に盛りつけ、フライパンに残しておくと予熱でしんなりします。
佃煮は塩分の違いがあるので味見しながら調整してください

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くろぱん★kook
くろぱん★kook @cook_40209818
2017/08/23 00:49に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 海苔 豚肉 にんじん キャベツ ピーマン にんにく 酒 玉ねぎ コリンキー しょうが

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