キヌアが1合に足りなかったので米を足しましたがあれば1合で。米を3合、計4合にします。

混ぜて普通にとぎます。キヌアのサポニンが多少泡立ちますが気にしなくてよいです。水加減は普通に4合にします。

本釜炊きコース65分で炊きましたが粒子が小さいのでスピード炊きも大丈夫と思います。

しゃもじでさっくり混ぜて出来上がり♪特にぷちぷち固い舌触りなどはあまりなく、食べやすいです。

今回は茂蔵の95グラムキヌアを1パックで作りました。
キヌア100%の炊き方は全然違うのでまた近いうちに公開します。