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★かずmama★

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@cook_40241753
逗子市
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自宅サロン経営者。元飲食店経営。食育、開業アドバイザー◆家庭料理とお総菜の備忘録。簡単メニュー、お弁当おかず、ヘルシーメニュー、たまに居酒屋、クラブ、スナックのおつまみ(笑)鎌倉野菜love!
愛情料理でご家族を笑顔に健康に。

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    暑い日のきゅうりとお豆腐の和風スムージー

    豆腐 • きゅうり • 味噌 • MTCオイル
    • 1人分
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    簡単!無限茄子味噌お店の味、油揚げ入り

    茄子 • ごま油 • 輪切り唐辛子 • みりん • 味噌
    • 2人分
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    バゲットでバター香る絶品フレンチトースト

    バゲット • 玉子 • 牛乳 • 砂糖 • バニラエッセンス • バター • 粉糖
    • 4人分
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    冷凍アボカドを自宅できれいに保存

    アボカド
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      1ヶ月後の大葉!夏に便利な簡単長期保存法

      大葉 • 水
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        スルリン快感!煮サザエ◆サザエごはんにも

        サザエ • 酒 • めんつゆ • 水
        • 2人分
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        中までむらなく塩味、ふっくら鰤かま塩焼き

        鰤かま • 粗塩
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          アクなし!蕗の葉と山椒の実の簡単佃煮

          蕗の葉 • 山椒の実 • みりん • めんつゆ
          • あるだけ
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          簡単すぎ!とろける無限茄子味噌◇ナス消費

          ナス • 油 • 味噌 • みりん • 輪切り唐辛子
          • 2人
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          簡単ホロホロ柔らか♪鳥手羽元のお酢煮

          鳥手羽元 • 酢 • めんつゆ • きび砂糖 • 水
          • 4人分
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          甘くて美味!新玉ねぎのシンプルチーズ焼き

          新玉ねぎ • チーズ • 塩胡椒
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            山菜みずの下処理と煮びたし◇包丁いらず

            みず • めんつゆ
            • あるだけ
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            万願寺唐辛子や甘長唐辛子で!おかかポン酢

            万願寺とうがらし • 削り節 • ゆずポン酢
            • 2人分
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            味しみ完璧!簡単!次世代きんぴらごぼう

            ごぼう • ゴマ油 • 鷹の爪 • めんつゆ • みりん
            • ごぼう2本分
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            専門店直伝!手が汚れないやわらかヒレカツ

            ヒレ肉 • 薄力粉 • 塩コショウ • 卵 • 牛乳 • サラダ油 • パン粉
            • 4人分
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            しっとりめちゃウマ!簡単すね肉コンビーフ

            牛すね肉 • きび砂糖 • シママースか岩塩 • 鰹だしめんつゆ • ローリエ • 黒胡椒粒 • 鍋に応じて水
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              ヘルシー簡単時短◇いんげんの豚ロース巻き

              インゲン豆 • 豚ロース薄切り • またはバラ肉 • 塩 • 胡椒
              • 4人分
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              冷凍保存◇いつでも新鮮♪便利な刻みネギ

              小ネギ
              • 作り置き
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              豚肉のごま高菜炒め◇簡単お惣菜◇常備菜

              豚肉 • ごま油 • 鰹だしめんつゆ • みりん • 高菜漬
              • 作り置き
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              黒米いりご飯の炊き方◇黒米でお赤飯風

              米 • 黒米
              • 2人分
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